Kostenreductie is het goede voornemen voor 2014 van foodsector
rn
Uit het onderzoek komen niet alleen de voornaamste uitdagingen naar voren, maar ook de meest voorkomende verbetermethoden binnen de foodbranche. De helft van de ondervraagden gebruikt Total Productive Maintenance (TPM) als intern verbeterproces of is bezig met de invoering hiervan. De opleidingstendens die hieruit voortvloeit is de verschuiving van eerstelijns onderhoud van de Technische Dienst (TD) naar de operators. Voorwaarde voor de implementatie van dit autonome onderhoud is dat de operators eigenaarschap voelen over hun machines en dat de TD deze verantwoordelijkheid uit handen geeft. Om dit te bereiken is het belangrijk dat operators tijdens het opleidingstraject onder begeleiding van een docent en TD’er hun nieuwe taken uitvoeren op de eigen machines.
rnrn
Roel Greutink, Manager Business Development bij ROVC: “Het is essentieel dat producenten uit de voedselindustrie hun doelstellingen en uitdagingen op het netvlies hebben. Opleidingsplannen zullen te allen tijde moeten voortkomen uit de bedrijfsdoelstellingen. Als het verhogen van de productiecapaciteit de doelstelling is, kan de ontwikkeldoelstelling bijvoorbeeld zijn: operators vroegtijdig storingen signaleren. Zo behaal je het maximale resultaat in de praktijk.”
rnrn
Het Good Practice Onderzoek voor de foodsector is te downloaden via: http://www.rovc.nl/over-rovc/brochures-downloads-aanvragen.aspx?SOORT=D&BROID=138