Hotels krijgen vacatures slecht gevuld

Hotels krijgen vacatures slecht gevuld

De groei in het aantal toeristen en financiële gezondheid van Nederland is sterk merkbaar in de omzet van hotels. De omzet is in 2016 met 5 procent gestegen. De verwachting is dat de omzet in 2017 verder zal gaan stijgen. Ook het aantal hotels is in 2016 met 4 procent toegenomen.

De groei is voor hotels lastig bij te houden als het gaat om personeel. Dat merkt hotel vacaturebank Hotelprofessionals als geen ander. “Steeds meer hotels sluiten zich bij ons aan omdat ze met alleen een vacature via hun eigen website geen sollicitaties binnen krijgen”, aldus Jacob de Graaff van Hotelprofessionals. Vooral in de kleinere steden en dorpen is het vinden van personeel een vaak lastige opgave.

Te kort aan koks en bediening

Vooral de kok en bediening vacatures blijft maar oplopen. Dat er een te kort is aan koks en bediening is niet alleen te danken aan de groei in de horeca. De beroepen worden steeds minder populair door de onregelmatige en lange werktijden en vaak slecht betaalde banen. “De horeca is nog altijd een populaire studentenbaan, maar voor het werken in een vaak luxe keuken van een hotel is het vinden van een goede kok zeer lastig”, aldus Melle Pegman van Hotelprofessionals.   

Een slechte CAO de schuldige?

Dat de arbeidsvoorwaarden van de horeca verbeterd moeten worden is een feit. Er is geen CAO voor de horeca opgesteld voor maximaal aantal uren per dag en hoogte van het salaris. Ook aan het imago van de horeca mag flink verbeterd worden. Dit gaf Robèr Willemsen, voorzitter van KHN aan als een van de grootste knelpunten. Desondanks de financiële groei zou er geen ruimte zijn voor loonsverhoging of het uitbetalen van overuren. Nu het aanbod van personeel afneemt en de vacatures blijven toenemen zal hier wellicht eindelijk verandering in komen.