Spetterende openingsfeest van Asian Brasserie CHIN CHIN

‘s-Gravenhage, 9 februari 2011 - Verfrissend, heerlijk, relaxte sfeer, anders en mooi! Slechts enkele van de positieve reacties die in het gastenboek konden worden gelezen, na het officiële openingsfeest van de nieuwe Asian Brasserie CHIN CHIN, van afgelopen maandag. Met het aansnijden van een 50 kilogram wegende tonijn werd het openingsfeest van CHIN CHIN symbolisch ingeluid, door eigenaar Ka Lun Ip. Er werd bovendien geproost op het (Chinees) nieuwjaar en toetreding tot de befaamde Fine Eastern Restaurants (FER).

Vanaf het moment dat CHIN CHIN haar deuren opende in januari, is het restaurant, ook wel Asian Brasserie, een nieuwe hotspot voor de beste sushi, sahimi, dim sum en verrassende gerechten als Honing Soy Beef, Red Tiger Prawns en Szechuan Soya. Eigenaar Ka Lun Ip, biedt hiermee een unieke beleving in Den Haag. 

Ruim 300 gasten waren aanwezig tijdens het openingsfeest, onder wie belangrijke namen uit de Chinese horecawereld, als Ho Kai Yen, voorzitter van de FER en eigenaar van Dynasty in Amsterdam en Hemmy Wong, eigenaar van de Golden River in Laren. Met de aanwezigheid van alle FER-leden, enkele BN’ers, familie, vrienden, buren, pers en relaties was de avond een overweldigend en drukbezocht succes. De sfeer, ambiance, dresscode (black-tie) en lekkere lounge muziek zorgden er voor, dat men zich even waande in glamorous New York of stylish Hong Kong. 

De avond werd afgetrapt met het aansnijden van een 50 kilogram wegende tonijn, die speciaal voor de gelegenheid ‘s ochtends vanuit Sri Lanka op Schiphol was binnengevlogen. De gasten werden vervolgens de hele avond verwend met o.a. champagne en Aziatische heerlijkheden, waaronder sashimi, sushi, tempura garnalen en gegrilde ossenhaas. Voor de liefhebbers was er bovendien de mogelijkheid bijzondere sake’s en wijnen te proeven. 

CHIN CHIN breekt met de traditionele Westerse eettradities met het serveren van ‘tasting-size’ gerechten, die je combineert, varieert en deelt. Voor het lekkerste resultaat wordt er bovendien veel waarde gehecht aan eerlijk en duurzaam geproduceerde producten. Alle vis wordt dan ook duurzaam ingekocht, evenals de koffie en wanneer mogelijk worden biologische groenten gebruikt. 

Meer informatie over het restaurant en de menukaart is te vinden op 

www.chinchin.nl.

CHIN CHIN is gevestigd op het Buitenhof 46 in Den Haag en van dinsdag tot en met zondag wordt je met open armen ontvangen. Reserveren is aanbevolen.  

Openingstijden:

Dinsdag t/m donderdag van 14.30uur-22.00uur. 

Vrijdag t/m zondag van 12.00-22.00uur.